一応、昨日の続きで報告します。
昨日もペペロンチーノを作りました。
しかも最高に美味しい出来でした。
もう、悔いは無いかと思いきや、
最後にもう一度食べておきたい。
(いつでも作れるんですけどね。)
今晩も食べるとなると流石にねぇ。。
(今日作ればなんと6日目)
と思っております。
さて。
自粛要請が広島に出てからというもの、
街中沢山の貼り紙を見かけます。
自分のお店をこれから出すので、
見るもの全てが興味深々です。
一気に全ての飲食業店がテイクアウトをしたら、
業界的に一体どうなるか？
やっぱり、早くに手を打っている所が強いな。
先々に変化させてるもんなぁ。、
とか、
今から開店するって、凄い！！何屋さん？
(うちもその一つですね。笑)
経営をするに当たって、
今までの歴史で言うとこうだった。
というデーターが参考にならない時なので、
世の中みんなが初めての経験なんですよね。
でも、言えるのは、
スパッ。スパッ。と、
ある程度予測して早い段階で形を変える。
やり方を変える。
考え方も変える。
あの孫正義さんも
以前、こう呟いています。
守りという意味合いには色々ありますが、
周りから臆病だと笑われても、
その環境なりに出来る事を目一杯やって、
結果、
会社のメンバーや、会社自体が生き残れるのなら、
笑った人も、手のひらを返した様に
あのやり方が良かったですよね！
と言うでしょう。
何が正解か分からないですが、
私達のお店を作り変える時期は、
丁度いいタイミングだったとは言えます。
そして、形を変えながらも美容師としての道(どう)を
時代に合わせて全うするべきだと思っています。
月に1回のカットはやっぱりここ。
と、言ってもらえるお店。
その為に
ありそうで、意外と無いのよね〜。
のその位置を探していく必要がとても大。
より相手の立場に立った行動ができるように
ノート片手に
「 なになに〜〜〜っ！！！」
と、目を細めて見ていきたいと思います。
今は、まだそれができる時です。
孝子。落ち着いて考えよう。
それではまた。
