おはようございます。
Azur hairの宮崎孝子です。
昨日の朝はだいぶ
涼しかったので秋らしくて
気持ちよかったですね。
そんな日のスーパーに行った時に
どうしても
「脂の乗った秋刀魚を食べたい！」
という気持ちから
魚売り場に直行しました。
今年の秋刀魚を食べたい
今年のニュースを見てから
やっぱり味わってみたい。
という思いからでしたが、
お客さんも今年の秋刀魚は
やっぱり美味しいよ〜！と聞いていたので
ワクワクしながら向かったのに、
ところがもう一匹もない。( 涙 )
「やっぱり旬のものはすぐ売り切れるんだなぁ」
と残念に思いながら、
諦めきれずにお惣菜コーナーへ。
そこには、キラキラとラベルに
「新鮮な魚を調理しました」と書かれた
秋刀魚の塩焼きが。
「これだ！」と不安ながらも手に取り、
家に帰ってワクワクしながら食卓へ。
やっぱりそうだよね〜
食べてみたら。。。
ひと口食べて、固まりました。
まったく新鮮味がない。
身はパサパサ、脂も感じない。
「このやろ〜！
新鮮って書いてあったじゃないか〜！」
と、心の中で突っ込みつつも、
思い返せば最初から見た目が
そんな感じでしたね。( 苦 )
結局、見た目通りの味。
やっぱり魚はごまかせんわぁ。。
残念感もひとつの思い出
お惣菜コーナーの便利さに
やっぱり頼りたくなるけど本当は
魚だけはシンプルに自分で焼くに限る。
皮がパチパチとはじけて、
脂がじゅわ〜っと落ちて、
あの香ばしい匂いが立ちのぼる瞬間。
それこそが秋刀魚の醍醐味ですよ。
ただね〜。何だろうこの残念感。
「わざわざ買ったのにぃ。。」
という悔しさも含めて妙に心に残るな。
人って、嬉しいことよりも、
こういうちょっとしたがっかり
の方がよく覚えているのかもしれませんね。
そして次回は、
同じ失敗をしない！！
(もう数えきれないほど失敗してるので)
まとめ
秋刀魚は
「旬」と「鮮度」が命や。
昨日の雲がもう魚の骨に見えるわ。( 笑 )
空もすっかり秋らしくなってきたので
秋の秋刀魚の話でした。( 笑 )
それではまた明日に〜。
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